Je viens vous présenter ma Wishlist de la St valentin sur le site Cadeaux Folies

https://www.cadeauxfolies.f

C'est un site où vous trouverez des idées cadeaux pour tout âge et qui sont originaux!!!

Voici mes 5 préférés!!!!

1. Ma préféré!!!!! Le mot LOVE en Lampe led j'adore!!! pour une déco moderne c'est le top

https://www.cadeauxfolies.fr/lampe-led-love

2. le Mini Jardin d'intérieur!!! car je le trouve trop mignon!!! pour 29.95€

https://www.cadeauxfolies.fr/mini-jardin-d-interieur

3.  La mappemonde à gratter pour assouvir l'envie de faire le tour du monde  / 19.95€

https://www.cadeauxfolies.fr/carte-du-monde-a-gratter

4.  Le masseur de tete!!!! le reve! Apres unejournée de travail, un moment de détente assuré

https://www.cadeauxfolies.fr/idream-1260-masseur-de-tete

5. et pour le fun!!!! Les pantoufles Licornes!!! pour etre dans le mouvement licorne du moment 

https://www.cadeauxfolies.fr/les-pantoufles-licorne

Voila pour mes 5 coups de coeurs!!!!

Je participe tardivement au concours Garden Party

http://recettes.de/defi-garden-party

Garden Party pour moi, ca veut dire buffet de gourmandises.....

des petites choses que l'on prend avec les doigts et qui sont gourmandes!

Alors j'ai pensé à réaliser des petits cônes glacés au chocolat et caramel beurre salé

qui ne resteront pas longtemps sur le buffet...

Pour cette recette, il vous faut:

- des cones gauffrés

- 300g de chocolat

- 1 litre de lait

- 350g de crème fraîche

- 400g de sucre

- 40g de lait en poudre

- 25g de beurre salé

- 100g de miel

- des amandes caramélisés, des vermicelles de couleurs ou autres décorations en sucre

Préparation:

 Commençons par préparer la glace.... MIAM! 

Faites bouillir le lait, 250g de crème fraîche et le miel

Mélangez 150g de sucre et le lait en poudre

Ajoutez ce mélange au lait bouillant puis laissez cuire 3 minutes

Versez sur 250g de chocolat puis bien mélanger

Laissez totalement refroidir la préparation avant de la passer 30 minutes dans une sorbetière

Réservez la glace dans une poche à douille avec une douille cannelée au congélateur

Pour le caramel beurre salé,

Faites cuire à sec le sucre restant jusqu'à l'obtention d'un caramel brun clair

Sortez la casserole du feu et versez le restant de crème (attention au projection)

Ajoutez ensuite le beurre salé puis émulsionnez à l'aide d'un mixer plongeant

Laissez refroidir tranquillement

Il est temps maintenant de préparer les cônes:

Faites fondre les 50g de chocolat restant

Disposez une coupelle avec le chocolat et une avec vos amandes (ou décorations)

Trempez chaque cône dans le chocolat puis dans les amandes

Disposez le chocolat restant au fond du cône

Ajoutez ensuite un peu de caramel au beurre salé

Disposez la glace comme une glace à l'italienne

Un filet de caramel sur le dessus et des amandes

Réservez au congélateur le temps que vos invités arrivent!

J'ai découvert un site plutot sympa avec des défis tous les mois

http://recettes.de/

Ce mois ci, il y a deux thèmes dont La cuisine grecque (Miam une de mes préférés)

si vous souhaitez participer voici le lien du défi http://recettes.de/defi-cuisine-grecque

Alors moi pour ce défi... j'ai décidé...en grande gourmande que je suis....

de faire de délicieux petits beignets grecques appelés des Loukoumade

Pour cette recette, vous aurez besoin de:

- 280g de farine

- 2 cuillères à café de levure de boulanger sèche

-2 cuillères à café de sucre

-1 pincée de sel

- 80g de lait

- 200g d'eau

- 1 cuillère à café de jus de citron

- 1 cuillère à café de fleur d'oranger

- 300g de miel

- 50g d'eau

Pour commencer, dans la cuve de votre robot avec la feuille, mélangez la farine, le sel, le sucre puis ajouter les 200g d'eau

Diluez la levure dans le lait et ajouter au mélange précédent avec le jus de citron et la fleur d'oranger

Laissez le robot tourner jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

Déposez un torchon propre sur le bol du robot et laissez reposer 2h environ

Pendant ce temps là diluez le miel dans les 50g d'eau

(Normalement à ce stade la pâte à doubler de volume et à former des bulles)

 Faites chauffer l'huile de votre friteuse

Préparez un verre d'huile puis à l'aide d'une cuillère à glace huilée ou de vos mains huilées...

formez des boules de pâte que vous faites cuire à la friteuse jusqu'à coloration complète

A la sortie de la friteuse, déposez les beignets sur un papier absorbant puis dans le sirop de miel

Faites de même jusqu'à avoir utiliser toute la pâte

Dégustez tiède ou froid

Vous pouvez également saupoudrer les beignets de cannelle, de sésame, d'amandes ou de pistache pour plus de plaisir

Et voilà Kare Orexe (Bon appétit en grecque) 

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Aujourd'hui je vous propose une recette de sucettes à la framboise

Vous aurez besoin de:

- 100g de glucose

- 200g de sucre

- 100g d'eau

- 1 cuillère à café d'arôme framboise (ou autres)

- 1 pointe de colorant (facultatif)

- un thermomètre de cuisson

Alors il y a rien de plus simple, il suffit de mettre tous les ingrédients dans une casserole

Faites bouillir jusqu'à 154 degré 

Versez la préparation dans des moules à sucette en silicone...

Déposer des batons et vous pouvez meme parsemé de décorations en sucre

Laissez durcir à température ambiante

et Déguster!

C'est bon et on sait ce qu'il y a dedans!

Trop bonne recette! Texture parfaite et goût d'enfance assuré

J'ai testé cette recette du blog Emilie Sweetness

que vous retrouverez ici

http://emiliesweetness.blogspot.co.uk/2014/10/caramel-au-beurre-sale.html